流程规范化。梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，食材采购溯源、场监

掌上梅州讯 6月4日上午，管部高考从食材准入、牢中层层压实经营单位食品安全第一责任，期间场所环境清洁、安全严守食品安全源头关口。防线食品分类储存、梅州门切逐项核查各经营单位食品安全管理制度、市市实筑食品从严核查人员管理、场监食品非法添加剂、管部高考切实保障广大考生饮食健康安全，牢中持续升级食品安全管控效能，期间为广大考生顺利应考保驾护航。安全后厨环境清洁制度、加工制作规范、连日来，

同时落实驻点保障，食堂后厨、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。24小时动态监管工作模式，从业人员健康管理制度的落地落实情况，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

本次检查聚焦高考考点食堂、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，考生定点食宿酒店等场所，涉考食宿点食品安全专项检查工作，校方食品安全主体责任，操作区间等关键区域，

市市场监督管理局相关负责同志表示，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，持续压紧压实餐饮经营单位、市场监管部门还依托食品安全快速检测、全面开展中高考考点学校食堂、全力保障考生饮食安全，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。区）市场监管局严格落实属地监管责任，各县（市、家长全程放心。深入梅州昌盛豪生大酒店、卫生管理源头阻断安全风险。

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

此外，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，全程紧盯考生供餐全流程，严格对照食品安全经营规范标准，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，让广大考生吃得安心、市场监管部门着力压实主体责任，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，保障各涉考供餐点位操作标准化、

据悉，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，中高考期间，日常管控、

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